东北辣椒酱
- 炒
- 酱香味
- <15分钟
- 初级入门
东北人对于酱的喜爱通过一些电视剧都有体现，老一辈的人都会下酱，下好了之后总是分给邻里互相品尝。一碗酱无论是蘸黄瓜还是大葱都好吃。如今家家住上了楼房，也没有地方下酱了，就都买现成的吃了，好吃是好吃，但是少了一种味道。
东北辣椒酱营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
东北辣椒酱的食材2人份
- 青辣椒3个
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 香其酱适量
- 大葱适量
东北辣椒酱的做法
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准备食材
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我用的是香其酱，南方也有卖的，我在广州有买到过
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鸡蛋打散，葱切碎，辣椒切成你喜欢的大小，我们家一般切圈不剁碎
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锅里放油，炒鸡蛋
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炒好后盛出
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放油爆香葱花
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放辣椒继续炒
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加适量花椒粉调味，加盐，盐要少加，因为还要放酱，酱也是咸的哦
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放入香其酱，香其酱很干看到没有
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酱很干，加少量水继续炒
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大火炒，炒到等酱不是那么稀了就可以了
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出锅，干豆腐黄瓜葱丝生菜大豆腐，想蘸什么就蘸什么，都好吃