杠子头火烧
- 其它工艺
- 其它口味
- 新手尝试
杠子头火烧营养建议
-
含糖量 50.54克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
杠子头火烧的食材2人份
- 面粉300g
- 老面100g
- 调和油15ml
- 食盐2g
- 水适量
杠子头火烧的做法
1
将面粉中加入适量水、盐、拌成絮状，加入一块老面
2
揉成较硬的面团后，再加入一点花生油
3
再次揉匀醒发十分钟
4
醒发后的面团搓成长条，切成每个约50克的面团
5
搓成与小拇指差不多粗的长条
6
由一端轻轻卷起
7
收口下压
8
排入烤盘
9
烤箱200度，中上层烤15分钟，拿到最上层烤5分钟上色即可