家常小炒肉
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
我们四川人喜欢吃回锅肉，可后来在网上看人家做的小炒肉，是用五花肉生炒的，我觉得这种吃法也不错，只是生肉软的不太好切，加点辣椒和豆鼓，炒出来非常香辣下饭，喜欢的亲试试。
家常小炒肉营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常小炒肉的食材2人份
- 五花肉250克
- 柿子椒150克
- 油适量
- 盐1勺
- 酱油1勺
- 料酒1勺
- 豆鼓1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精半勺
家常小炒肉的做法
1
准备一块五花肉
2
五花肉洗净切片
3
准备些青红辣椒
4
辣椒洗净切片
5
切点姜蒜葱，准备点豆鼓
6
锅热油，下入肉肉
7
加入酱油和料酒
8
加入姜蒜和豆鼓炒香
9
加入辣椒
10
加盐和鸡精调味炒匀
11
装盘
成品图
家常小炒肉的烹饪技巧
五花肉选择瘦点的比较好吃
肉肉爆出点油来，再加酱油和料酒炒一下，肉比较香
加了辣椒和豆鼓更香辣开胃