巴斯克烤芝士蛋糕，芝士很醇厚，口感顺滑冰凉绵密。
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
听说这是一款风靡全球的芝士蛋糕，超简单巨好吃，芝士很醇厚，口感顺滑，冰凉绵密。非常简单，零失败，口感的极致体验，加上烤到微焦的外皮，让你一口一口停不下来。热量炸弹O(∩_∩)O，但是绝对值得一试!
巴斯克烤芝士蛋糕，芝士很醇厚，口感顺滑冰凉绵密。营养建议
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含糖量 12.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巴斯克烤芝士蛋糕，芝士很醇厚，口感顺滑冰凉绵密。的食材2人份
- 奶酪210克
- 白砂糖70克
- 鸡蛋黄1个
- 淡奶油120毫升
- 鸡蛋2个
- 低筋面粉 10克
- 抹茶粉3克
- 开水10克
- 蜂蜜10克
巴斯克烤芝士蛋糕，芝士很醇厚，口感顺滑冰凉绵密。的做法
1
奶油奶酪210克，用电动打蛋器打发均匀，记得提前冰箱取出来放室温软化
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加入白砂糖70克，用电动打蛋器打发均匀
3
加入蛋黄一个，继续稍微打发一下
4
鸡蛋2个打散，分次加入打发均匀
5
加入淡奶油120毫升，混合均匀
6
筛入低筋面粉10克，混合均匀
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把抹茶粉3克用10克开水化开，有茶筅的话最好，没有就用勺子搅拌也可以化开
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把所有液体平均分成2份
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把抹茶液加入准备好的一半蛋糕液，搅拌均匀
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把两杯蛋糕液同时倒入准备好的模具，我用的是8寸活底圆模有点大了，这个配方感觉6寸的就行了，模具垫上一层油纸，随手垫一下就行了
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烤箱220℃提前预热，烤20分钟
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在烤蛋糕的时候，准备蜂蜜10克倒入温水10克，混合均匀备用
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取出烤好的蛋糕，刷上一层蜂蜜水
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蛋糕放凉以后，放冰箱冷藏24小时
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完成拍照O(∩_∩)O
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芝士很醇厚，口感顺滑，冰凉绵密
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烤到微焦的外皮，让你一口一口停不下来。虽然是热量炸弹，但是绝对值得一试
成品图
巴斯克烤芝士蛋糕，芝士很醇厚，口感顺滑冰凉绵密。的烹饪技巧
8寸圆模有点大了，做出来没有流心的效果，估计用6寸的原模可能会出现流心的效果
所有材料搅拌的时候，稍微混合均匀就好，切忌过度搅拌防起泡
原来的配方是说一定要冷藏一天再切开，我冷藏了半天就开吃了，4、据说加一点岩盐和现磨黑胡椒粉，会有奇特的口感，但是我没试过，有试过的亲记得告诉我什么味道哦o(*￣︶￣*)o