大白菜肉包子
- 其它工艺
- 其它口味
- 新手尝试
大白菜肉包子营养建议
-
含糖量 16.03克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
大白菜肉包子的食材2人份
- 白菜200g
- 猪肉500g
- 面粉300g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 味精适量
- 姜适量
大白菜肉包子的做法
1
这是发好的面，用面碱和小苏打混合的水揉面至没有酸味
2
再加适量的干面粉揉成光滑的面团，放一旁饧发
3
猪肉剁成肉馅
4
葱姜切末
5
将所有调料一同放入肉馅里拌匀
6
白菜洗净切碎
7
用干净的纱布将白菜里的水分挤干
8
将白菜放入肉馅里拌匀
9
面团揉搓成长条状
10
再揪成稍大点的剂子
11
用擀面杖擀成面皮
12
取一面皮，放入适量的馅儿
13
从一端捏褶
14
最后捏成个包子
15
锅中坐水，将包子摆在帘子上，中间要留有空隙
16
盖盖，蒸15至20分钟即可出锅