西芹红烧鱼
- 煮
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多。而鱼的烹饪方法可谓多种多样，清蒸、红烧、煮、炖汤各有各的美味，各有各的营养。西芹红烧鱼，也就是用西芹和辣椒煮鱼，香辣特下饭。
西芹红烧鱼营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
西芹红烧鱼的食材2人份
- 草鱼500克
- 红尖椒50克
- 西芹50克
- 食盐1茶匙
- 生抽2克
- 花生油15克
- 味精2克
西芹红烧鱼的做法
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备草鱼
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取适量的切块，芹菜、辣椒切丝
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先煎鱼
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撒盐入味
5
两面煎黄
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撒上辣椒粉，淋上生抽
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放进芹菜，辣椒丝
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炒匀
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放清水煮一分钟
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出锅里撒上味精即成
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烧好的西芹烧鱼
成品图
西芹红烧鱼的烹饪技巧
先将鱼两面煎黄，用茶籽油或植物油煎的鱼较香