蛋奶小馒头
- 烤
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
香酥可口，入口即化，自己做的好处就是可以根据自己的口味调整甜度，吃起来清甜不腻。
蛋奶小馒头营养建议
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含糖量 41.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蛋奶小馒头的食材2人份
- 玉米淀粉150克
- 奶粉20克
- 鸡蛋1个
- 芥花油 20毫升
- 糖粉25克
- 牛奶15毫升
蛋奶小馒头的做法
1
食材称重备用
2
蛋液内加入糖粉，为了防止糖粉飞溅先混合一下
3
把蛋液打至发白，提起打蛋头流下的液体成滴落的状态
4
倒入芥花油和牛奶。用打蛋器混匀
5
筛入玉米淀粉和奶粉
6
混合成不沾手的面团
7
分割成四份面团，每个面团搓成长条，用硅胶切刀切成小段
8
再搓成2克大小的小圆球。烤箱160度预热5分钟。用喷壶在面球上喷些水
9
放入小馒头烤20分钟至表面上色就可以了
10
金灿灿、香酥酥的蛋奶小馒头，哄娃利器哦
成品图
蛋奶小馒头的烹饪技巧
搓小球球的时候，需要一点时间。为了给家里的小朋友吃，我用了芥花油，你也可以使用等量的黄油代替，口感会更酥脆
搓好的小馒头送入烤箱前建议喷一些水，可以防止开裂，也可以用刷子刷