桃胶银耳莲子红枣羹
- 炖
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
很喜欢炖各种不同的糖水，天气慢慢冷了皮肤也开始觉得干干的，昨晚泡了些桃胶皂角米银耳，炖上一锅甜羹，可以当早饭也可以做甜点，希望皮肤也能变得水水的！桃胶，是桃树皮中分泌出来的树脂，干的桃胶为结晶石状很硬，看着有点像琥珀。它含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。
桃胶银耳莲子红枣羹营养建议
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含糖量 21.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
桃胶银耳莲子红枣羹的食材2人份
- 桃胶一小把
- 银耳10克
- 皂角米5克
- 百合大个1个
- 红枣10颗
- 莲子20颗
- 桂圆干适量
- 枸杞适量
- 冰糖少许
桃胶银耳莲子红枣羹的做法
1
桃胶皂角米银耳隔夜泡发，桃胶泡水后会变大所以掌握好量，莲子不用泡水否则会炖不烂
2
百合去跟洗净，红枣用水泡会儿，桂圆枸杞不用泡水哦！
3
将桃胶皂角米银耳和莲子放入锅中，倒入足够量的清水，大火烧开转小火慢炖1个小时左右
4
等桃胶软烂再放红枣炖10-15分钟后，放百合桂圆枸杞和冰糖大火煮2-3分钟即可
5
吃的时候我撒了些胚芽，很香！倒些牛奶或者拌入红糖也很好喝哟！
成品图
桃胶银耳莲子红枣羹的烹饪技巧
桃胶皂角米银耳一定要提前泡发，桃胶干的时候很少等泡水了就会变得很多，而且本身桃胶是凉性的也不宜大量食用