瘦肉豆腐丸子
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
宝贝小时候不喜欢吃豆腐，为了让她喜欢吃，就把她最爱的肉肉和豆腐一起做成了丸子滑滑嫩嫩，没想到从此就爱上了各种食材的的豆腐丸子！
瘦肉豆腐丸子营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
瘦肉豆腐丸子的食材2人份
- 南豆腐250克
- 猪肉(瘦)100克
- 鸡蛋干100克
- 胡萝卜20克
- 淀粉10克
- 野葱3克
- 盐5克
- 现磨黑胡椒适量
瘦肉豆腐丸子的做法
1
胡萝卜、鸡蛋干切成末、瘦肉剁碎备用，葱切小段，豆腐捏碎
2
把所有的食材放入碗中
3
搅拌均匀
4
怕粘我在手上抹了点油，就像这样手里抓着轻轻的挤出丸子，用调羹挖了放入锅中（一个人实在没办法拍拿调羹的手）
5
锅里放适量的水，等水烧开后锅里放适量的盐，把挤出的丸子放入锅内
6
等丸子多浮在上面再煮个一分半钟就
7
打出放入碗中可以就这样吃，也可以放入木耳、菌菇、粉丝、青菜…做成汤…
成品图
瘦肉豆腐丸子的烹饪技巧
野葱就是野外的香葱，我收了野外的籽种在阳台的花盆里的！
再次声明：我家不吃味精好多年！