干笋、黑木耳炒五花肉
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
简简单单的家常菜。
干笋、黑木耳炒五花肉营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
干笋、黑木耳炒五花肉的食材2人份
- 五花肉400克
- 干笋200克
- 黑木耳100克
- 青椒2个
- 生姜5片
- 大蒜5颗
- 植物油30毫升
- 盐5克
- 生抽3毫升
干笋、黑木耳炒五花肉的做法
1
首先干笋、黑木耳提前抱好，然后依次将五花肉、干笋、木耳过开水煮一下（去味），最后五花肉、生姜切片、青椒切块、大蒜拍扁，干笋切段、黑木耳小片
2
多放油将五花肉炸成金黄色（有香味飘出）后，依次将生姜、大蒜、青椒倒入锅中拌炒五分钟，放盐、盛出备用
3
用锅里剩下的油继续炒干笋三分钟，然后放黑木耳炒两分钟，将盛出备用的五花肉盖在干笋、黑木耳上面（不要搅动），放适量水（跟干笋、黑木耳持平再过一点点）熬煮，水差不多煮干拌炒两分钟即可，记得放盐、放生抽（提鲜）
成品图
干笋、黑木耳炒五花肉的烹饪技巧
干笋一定要提前、提前、提前泡好，干笋不易煮烂！，重要的事情说三遍