花生汤圆
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
元宵节，吃汤圆啰，和小朋友一起做亲子汤圆吧，最传统的花生汤圆，人人爱吃。煮的时候添加生姜。红枣，吃的时候加蜂蜜，简单好吃，不失传统，又比传统增加口感。
花生汤圆营养建议
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含糖量 48.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花生汤圆的食材2人份
- 糯米粉200克
- 花生酱100克
- 白砂糖130克
- 生姜5克
- 枣片2克
- 蜂蜜10克
花生汤圆的做法
1
准备好汤圆皮食材水磨糯米粉、白砂糖（100克，30克留着等会煮汤圆用）、水；PS：糯米粉建议用水磨糯米粉
2
100克白砂糖加160克清水煮沸；PS:煮的过程总拌均一下使得白糖充分溶解
3
糯米粉中间划一个洞，把煮沸的糖水倒入
4
揉成光滑米团
5
再揉成长长的米团，分成10克一个小团，擀薄
6
包入花生酱，收口，搓圆
7
30克白砂糖、生姜丝、枣片，放入清水中，煮沸，再小火熬二分钟，使得生姜味、枣味全出来
8
放入做好的花生汤圆，大火煮沸，改为小火煮，等汤圆全部浮起，汤圆即熟
9
吃的时候加入蜂蜜，拌均既可以。PS：蜂蜜不时候放锅煮，温度太高失去蜂蜜营养
成品图
花生汤圆的烹饪技巧
糯米粉用水磨糯米粉
煮汤圆的时候一定要水开之后再放汤圆
蜂蜜不时候放入锅中煮
馅可以选择自己喜欢的味道