干贝鲜汤娃娃菜
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
娃娃菜最适合做成上汤菜肴，将其与干贝、枸杞、豆腐一同烹煮，可衬托出娃娃菜的清甜之味，常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。
干贝鲜汤娃娃菜营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
干贝鲜汤娃娃菜的食材2人份
- 娃娃菜2棵
- 干贝50克
- 豆腐100克
- 枸杞10克
- 橄榄油1毫升
- 盐2克
干贝鲜汤娃娃菜的做法
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娃娃菜、豆腐洗净；沥干水；PS：不喜欢吃豆腐可以不加
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干贝温水浸泡；PS：照片的干贝不止50克，有一般是用来煲粥的
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娃娃菜切好，沥干水，一颗可以切六块
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适量的清水煮沸
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放入干贝，中火煲20分钟
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放入枸杞煲3分钟；PS：枸杞煲太长时间容易烂掉，3分钟足够出味
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放入枸杞煲3分钟；PS：枸杞煲太长时间容易烂掉，3分钟足够出味
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改为中大火，放入娃娃菜
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放盐、油翻均即可起锅
成品图
干贝鲜汤娃娃菜的烹饪技巧
不喜欢吃豆腐的可以不加豆腐
干贝要熬出鲜甜的浓汤
干贝的鲜甜，故不需要放任何的鸡精、鸡粉等，能够保持干贝和娃娃菜的原汁原味
枸杞不需要太早放入煲，容易烂
娃娃菜放入烫熟即可关火