自制丸子一锅炖
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
天热不爱吃饭，来个一锅炖，再加点肉汤，简单营养丰富又好吃，丸子也是提前做好多，分装起来放到冰柜里，想吃的时候就拿出来一些炖菜做汤吃哟……
自制丸子一锅炖营养建议
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含糖量 13.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制丸子一锅炖的食材2人份
- 自制丸子6个
- 姜2片
- 花椒粉1克
- 芸豆150克
- 番茄2个
- 土豆2个
- 粉条1把
- 香菜1颗
- 花生油200克
- 卤肉汤1碗
- 葱少许
- 盐适量
自制丸子一锅炖的做法
1
丸子提前拿出来解冻，备齐其它所有的食材
2
芸豆摘洗干净后，用手掰成段
3
土豆去皮洗净后，用刀切成滚刀块，番茄切块，葱姜切丝
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锅烧热后倒入花生油烧热，爆香葱姜丝，加入番茄块大火翻炒至变软
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加入土豆块继续翻炒片刻
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这个时候加入芸豆，继续翻炒均匀
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锅中倒入卤肉汤，我是直接从冰柜拿出来，倒入锅中
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炒至芸豆断生变色的时候，锅中再倒入适量的清水，加入花椒粉。
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再根据个人口味，加入适量的盐调味
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大火煮沸后
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加入粉条和丸子
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盖上锅盖大火烧开后，转中火继续炖煮10分钟左右，
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看见锅中汤汁变得越来越浓稠时
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加入鸡精调味
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大火烧开后，即可关火，撒上葱花和香菜段即可
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好吃到飞的丸子一锅炖就出锅咯
成品图
