南瓜蔬菜浓汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
去吃西餐的时候，宝宝很喜欢里面的西式浓汤，回来就琢磨着做，经过改良，热量低很多，更加健康。做了2次发现宝宝很买账，这样的浓汤真心好喝，清甜不腻口。 柚子妈南瓜蔬菜浓汤的美味秘诀就是加入炒好的面粉，不仅可以给汤增香，还会让汤汁变得更加浓稠、顺滑。里面的配菜在增加营养的同时，还能锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力哦。
南瓜蔬菜浓汤营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
南瓜蔬菜浓汤的食材2人份
- 南瓜100克
- 胡萝卜20克
- 面粉15克
- 奶粉40克
- 水120克
- 芦笋4根
南瓜蔬菜浓汤的做法
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南瓜切片蒸10分钟
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用勺子压成泥
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胡萝卜去皮切小丁。宝宝还吃不了丁状胡萝卜的话，将胡萝卜与南瓜一起蒸熟压成泥
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芦笋取前半截，最嫩脆的部分在热水中焯1分钟，捞出来备用。
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水加入奶粉中冲成牛奶。1岁可以直接用纯牛奶。
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不粘锅开小火，倒一点油，放入面粉炒熟，看见面粉泛黄就可以了，可以闻到面粉的香味
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牛奶倒入锅中。如果有点太稠，再少加点水。胡萝卜丁也加入一起煮。
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煮1分钟，加入南瓜泥，搅拌均匀
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等煮沸腾，加入芦笋，煮2下即可出锅。
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奶香浓郁的南瓜浓汤就做好啦
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用面粉和牛奶做白酱替代了浓汤里常见的淡奶油，更加清爽不油腻。在很多人的印象里，西式浓汤虽然醇香，但背后都透着一个大写的高热量，因此我做的小小的改动，让浓汤依旧美味，但负担却大大滴减少
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没加任何调味，但吃起来不寡淡，层次还是蛮分明的。爸爸妈妈们吃可以在这基础上，再加点胡椒粉和盐/糖
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类似的方法还做过里脊肉焗土豆泥，可以从公众号查看做法哦
成品图
南瓜蔬菜浓汤的烹饪技巧
本菜谱有配套视频，0-3岁+微信公号“一日五餐辅食”，2岁以上+微信公号“yzmmfood”，菜谱有不明白的来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦，从此不再为宝宝吃啥而发愁