海鲜菇肉丸汤
- 微波
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初中水平
这款肉丸汤用到了猪肉、海鲜菇、黑木耳、小番茄、胡萝卜，不仅颜色漂亮，营养也十分的丰富。猪肉馅儿搅上劲儿，做出的丸子紧致劲道，搭配滑嫩的海鲜菇和黑木耳，口感很不错。 提前把肉丸做好，用微波炉高火5分钟就可以搞定这款靓汤了。
海鲜菇肉丸汤营养建议
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含糖量 5克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
海鲜菇肉丸汤的食材2人份
- 五花肉300克
- 鸡蛋1个
- 海鲜菇20克
- 黑木耳15克
- 小番茄25克
- 胡萝卜5克
- 姜3克
- 小香葱5克
- 玉米淀粉20克
- 白砂糖5克
- 盐3克
- 胡椒粉1克
- 生抽10克
- 鸡精2克
- 香油5克
- 香菜2克
海鲜菇肉丸汤的做法
1
准备材料，所有材料都洗干净 小番茄对半切开备用
2
五花肉切块，葱姜切一下放入绞肉杯
3
制成细腻的猪肉泥
4
猪肉泥放入碗内，放一个鸡蛋，放入盐、糖、生抽、鸡精、玉米淀粉
5
朝一个方向搅拌上劲儿
6
水烧开，转最小火，抓肉馅儿用虎口处挤出肉丸放入水中
7
然后开大火至沸腾状态，用勺子撇去浮末，肉丸全部浮起后关火
8
玻璃碗内倒入适量的肉丸汤，放入海鲜菇、黑木耳、小番茄、胡萝卜，再放少许盐
9
放入微波炉内，盖子不要盖严 留一条缝隙
10
选择高火 时间为5分钟
11
香喷喷的肉丸汤做好了，撒上香菜碎 淋入香油就可以吃了
成品图
海鲜菇肉丸汤的烹饪技巧
肉丸可以一次多做些，冷冻起来，下次吃的时候直接加入配菜、高汤或者清水，在微波炉里加热一下就可以了，方便快捷
微波炉个功率大小不同，活力也不一样，不要照搬烹饪时间
一定要用微波炉专用的容器
该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为X3-L239C，容量23L，功率为900W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长