红肠炒榨菜
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
脆爽、微辣、咸鲜好吃。
红肠炒榨菜营养建议
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含糖量 12.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红肠炒榨菜的食材2人份
- 榨菜2个
- 红肠1根
- 葱白1段
- 蒜4个
- 干辣椒3个
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 精盐少许
- 白糖小半勺
红肠炒榨菜的做法
1
榨菜清洗干净
2
切丝冲洗几遍，用水泡几个小时，去除咸味
3
泡好挤出水分备用
4
红肠切条，干椒切丝，蒜切片葱切碎
5
锅烧热，放所有调料煸炒出香味
6
放榨菜丝翻炒
7
放蚝油和生抽继续翻炒，放盐和糖调味
8
放红肠翻炒
9
炒一分钟出锅
成品图
红肠炒榨菜的烹饪技巧
榨菜用水泡去除原有的咸味，炒时重新调味，口感和口味都非常好