豆角焖面
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
上大学那会儿穷，室友做了这个焖面，吃完简直泪流满面，有肉，有菜，还能吃饱，至今室友成了一辈子的闺蜜，焖面的手艺也学了过来
豆角焖面营养建议
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含糖量 7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆角焖面的食材2人份
- 手擀面400克
- 水140毫升
- 豆角500克
- 猪里脊肉300克
- 土豆100克
- 食盐一勺
- 植物油适量
- 料酒一勺
- 鸡精适量
- 淀粉一勺
- 大蒜一头
- 香菜两根
- 醋适量
豆角焖面的做法
1
肉切片，加入料酒，盐，酱油，胡椒，水淀粉，腌制，豆角，土豆切好备用
2
锅中倒入油，肉片煸炒变色，加入豆角和土豆
3
继续翻炒
4
加水，没过土豆
5
加入酱油调色，加盐
6
水开后，将面平铺在上面，可将面条切断
7
盖上锅盖，大火十分钟至收汁，如果喜欢面条软一点的，可以在汤汁还没完全干的时候，搅拌均匀
8
蒜切末
9
香菜切段
10
香菜和蒜末放在面条上面，再倒入醋，搅拌即可，这是最重要的一步，蒜和香菜必不可少，非常提味
成品图
