肉末豆角焖面
- 焖
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
夏天烈日炎炎，热的人们都不想吃饭，做饭的人，也不想长时间站在火旁被烤，那就来做一锅香喷喷的肉沫豆角焖面吃，这即解决了人们不想吃到滚烫的热饭，又解放了做饭之人长时间被火烤的煎熬，肉沫豆角焖面香里面既有肉店味道，却又不会让你感觉有丝毫的油腻感，你看了一定会食欲大开，而且真的是营养美味哦！
肉末豆角焖面营养建议
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含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉末豆角焖面的食材2人份
- 豆角500克
- 肉末50克
- 细面条200克
- 蘑菇酱3小勺
- 葱、蒜、盐 适量 适量
- 蒜醋3小勺
- 开水 适量 适量
- 小红油、2小勺
- 油适量
肉末豆角焖面的做法
1
豆角抽去筋，洗净控水，掰成小段，切好葱、蒜备用
2
炒锅上火后，倒入油，油温7成热时，放入葱、蒜爆香
3
将准备好的豆角放入油锅中翻炒，
4
豆角变色后加入肉沫翻炒
5
加入适量盐，搅拌均匀，盖盖焖5分钟
6
将买来的面条切成短
7
豆角炒至6成熟时，锅内倒入开水，淹没豆角
8
将切短的面条均匀的撒在豆角上面
9
大火烧开转小火加盖焖煮10分钟
10
面条熟后，放入葱花，搅拌匀备用
11
将蒜加盐倒成蒜泥，加入醋。搅匀备用
12
将拌匀的焖面放入碗中，加入提前准备好的蒜醋
13
倒入小红油，调味
14
继续加入3小勺蘑菇酱，搅拌均匀
15
一碗香喷喷的肉末豆角焖面就做好了
成品图
肉末豆角焖面的烹饪技巧
小贴士：
面条最好购买筋道的新鲜面条，这样焖熟后口感比较好，
豆角加入清水后焖的时候要稍长一点，如果最后感觉豆角还是有点硬，可以再淋入一点清水