向日葵饼干（大约34块）
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
向日葵具有向光性， 人们称它为太阳花， 随太阳回绕的花。 在古代的印加帝国， 向日葵是太阳神的象徵。 因此向日葵的花语是太阳。 来一款太阳花饼干， 是否能改变下你的心情呢？ 更多食谱欢迎关注我的微信公众平台：czyoyoyuanse
向日葵饼干（大约34块）营养建议
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含糖量 29.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
向日葵饼干（大约34块）的食材2人份
- 黄油60克
- 全蛋液25克
- 低筋面粉125克
- 自制纯糖粉 50克
向日葵饼干（大约34块）的做法
1
黄油软化（冬天切小块，微波炉叮，每次10秒)，加入糖粉，稍微搅拌下，防止飞溅
2
用电动打蛋器打发成絮状
3
分三次鸡蛋液，每次都打均匀
4
加入过筛的低粉，先用刮刀慢慢拌均匀，再用手捏成团
5
包保鲜膜，按压成均匀的面团，放冰箱冷藏1小时
6
撒低粉在操作台上，将面团滚成圆柱形
7
用擀面杖按压成均匀的面片（2mm）左右，用饼干模具按压出小饼干胚
8
依次加入不粘烤盘内，空出2cm的距离。用大号花嘴底部在饼干胚中间按压出圆形，注意不要压过头
9
用小餐叉在中间均匀的叉出小孔，周围按压出如图的痕迹
10
放入预热170°，第二层，烘烤约15分钟
成品图
向日葵饼干（大约34块）的烹饪技巧
烘烤时间看自己家烤箱脾气
剩余的面团可以继续揉成团按压做成饼干胚
这款饼干比较适合冬天制作，因为面片不容易软掉。夏天制作的话，中途如果发现面团过软，可以放冰箱冷藏下再制作