葱爆羊肉
- 炒
- 其它口味
- <10分钟
- 新手尝试
简单又美味的葱爆羊肉，给羊肉卷换一种吃法。
葱爆羊肉营养建议
-
含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
葱爆羊肉的食材2人份
- 羊肉卷250克
- 洋葱半个
- 香菜2棵
- 食盐半勺
- 孜然粉适量
- 孜然粒适量
葱爆羊肉的做法
1
洋葱剥去外层，洗干净，一切两半，平的一面朝下，切成条状
2
羊肉卷提前准备好。
3
炒锅大火烧热，倒适量的油。只需一点油即可，因为羊肉卷在炒的过程中会出油。
4
油八成热倒入洋葱，不断翻炒。
5
放入半勺盐，翻炒一下，放入羊肉卷。
6
羊肉刚下锅会出水，并粘在一起，变成一坨，保持大火不断翻炒等断生之后，羊肉就会散开了。
7
放入孜然粉和孜然粒，翻炒一下，关掉燃气
8
趁热把香菜放到锅里搅拌一下，装盘。好吃的葱爆羊肉就做好了
成品图
葱爆羊肉的烹饪技巧
全程大火
喜欢吃辣的可以在出锅之前撒一点辣椒粉
不爱吃香菜的可以不放