猕猴桃饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
饼干除了做法简单之外，百变凹造型也是我们热爱烘烤饼干的一个乐趣。也不知道我是多久没吃过猕猴桃了，才会做出芯子这么庞大的猕猴桃来……本来想把亚麻籽贴的密密麻麻一些，看起来内芯更明显些，但是有密集恐惧症啊，艾玛。所以说，在组合饼干面片之前，一定要计划好每一部分的比例哦，不然就像我这样，印象派的猕猴桃饼干应该也不错。
猕猴桃饼干营养建议
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含糖量 35.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
猕猴桃饼干的食材2人份
- 黄油100克
- 糖粉65克
- 鸡蛋33克
- 低筋面粉180克
- 低筋面粉7克
- 可可粉7克
- 抹茶粉7克
- 亚麻籽适量
猕猴桃饼干的做法
1
软化黄油
2
加入糖粉搅打均匀
3
分次加入鸡蛋
4
搅打至蓬松颜色略变白
5
筛入180克低筋面粉，切拌均匀
6
将面团分成2:2:1三份
7
其中两个大面团分别加入低筋面粉7克和抹茶粉7克，小面团加入7克可可粉，切拌均匀
8
将原色面团揉成直径2厘米的圆柱形，放入冰箱冷藏至硬，将抹茶色面团擀成长方形，包裹住已经冻硬的原色面团，揉圆，放入冰箱冷藏至硬
9
将可可色的面团改成长方形，包裹住已经冻硬的上一步面团，揉圆，放入冰箱冷藏至硬
10
切片，放入烤盘，用亚麻籽在白色部分围着圆形，160度，上下火，中层，15分钟左右
成品图
猕猴桃饼干的烹饪技巧
亚麻籽可以用黑芝麻代替，芝麻要提前烤熟
亚麻籽不用洗，见水会很黏
可以将冷藏改为冷冻，以减少时间