花朵炼奶饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
【柏翠第五届美食大赛作品】 这是一款甜脆不腻，做法简单的硬性饼干，非常值得一试。
花朵炼奶饼干营养建议
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含糖量 38.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花朵炼奶饼干的食材2人份
- 黄油50克
- 炼乳50克
- 白糖16克
- 低筋面粉130克
- 盐1克
花朵炼奶饼干的做法
1
准备原料，黄油室温软化，白糖、盐加入软化的黄油
2
搅拌均匀至黄油有些发白
3
加入炼奶，继续搅拌均匀成柔滑状
4
筛入低粉
5
搓成颗粒状无干粉松散的油粉状
6
揉成面团入冰箱冷藏20分钟
7
夹在两层保鲜膜间擀开，厚度约三分之一厘米
8
馕戳子印出花纹，也可用叉子，也可不用刻花
9
花型饼干模具扣出形状
10
边角料重新揉一起重复步骤，依次做好排入烤盘
11
预热的烤箱上下火中层170度15分钟
成品图
花朵炼奶饼干的烹饪技巧
饼干属于硬性饼干，想吃酥脆的可以增加黄油含量，减少炼乳含量，不过要相应增加白糖