蔓越莓南瓜饼
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
南瓜含有多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等，能提高机体免疫功能，对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。 南瓜加糯米粉做的甜点深受小孩子喜爱，加上一些黑芝麻，更是补钙、护眼，还能提高孩子免疫力，只是，糖不要多放，否则吃多了也不好。 现在正是大量上市的季节，各种南瓜我都很喜欢吃，不过家里人还是比较喜欢吃本地南瓜，煮南瓜粥孩子吃烦了，我就换着花样给她做点喜欢吃的，不出所料，孩子太喜欢吃这个饼了，说既好看又好吃，一下子吃了三个还要吃，我赶紧藏起来了，这糯米粉做的点心虽然甜甜糯糯很好吃，但是，毕竟小孩子肠胃功能不太健全，吃多了会不消化的。
蔓越莓南瓜饼营养建议
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含糖量 28.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓南瓜饼的食材2人份
- 南瓜泥300克
- 糯米粉300克
- 蔓越莓干适量
- 细砂糖20克
- 黑芝麻20克
- 植物油适量
蔓越莓南瓜饼的做法
1
南瓜去皮切块，蒸熟，趁热加入白糖压成南瓜泥
2
放入适量糯米粉，揉成面团
3
取适量南瓜面团包入蔓越莓干，滚圆粘上黑芝麻，拍扁（尽量薄一点，容易熟）
4
不粘锅放入植物油，摆入南瓜饼，小火煎至两面金黄色熟透即可
成品图
蔓越莓南瓜饼的烹饪技巧
蔓越莓可以换成豆沙等馅料