橙香曲奇
- 烘焙
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
有一次，朋友带我去她一个朋友的店里吃曲奇，是个法国人，笑咪咪的，吃了后，真心难忘啊，咬起来有橙皮碎，还有砂糖粒，沙沙沙沙会响的（这个方子大概能做1000克左右的曲奇，可减半做）
橙香曲奇营养建议
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含糖量 20.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
橙香曲奇的食材2人份
- 橙皮3个
- 黄油250克
- 淡奶油200ML
- 低筋面粉450克
- 精盐2克
- 幼砂糖（拌橙皮）70克
- 幼砂糖（放黄油）70克
橙香曲奇的做法
1
准备三个橙子，用盐泡过，洗净
2
把皮用瓜果刀刮下来，尽量刮黄色部分
3
用料理机打成碎粒儿
4
拌入糖，拌匀，放置半小时
5
黄油室温软化
6
打至发白，尽量多打会儿
7
准备淡奶油
8
分三次倒入，每次均打匀
9
打得像奶油一样轻盈
10
加入橙皮糖
11
加入低粉
12
拌啊拌啊，拌匀类
13
准备花嘴，我用的是三能的7162
14
挤圈圈
15
这个算挤什么呢，哈哈，扭来扭去 170度30分钟（中途转几个方向，避免上色不均）
成品图
