椰蓉面包棒
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
椰蓉与奶香的融合，简直味不可挡……
椰蓉面包棒营养建议
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含糖量 36.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰蓉面包棒的食材2人份
- 面团：水90克
- 牛奶10克
- 全蛋液25克
- 椰蓉45克
- 全蛋液25克
- 精盐2克
- 白砂糖20克
- 高筋面粉200克
- 酵母(干)3克
- 黄油18克
- 馅料：黄油25克
- 白砂糖20克
- 鸡蛋液（刷表面）适量
椰蓉面包棒的做法
1
除黄油外，所有面团材料放入面包机启动两次和面程序，第二次启动的时候加入黄油揉至完全扩展阶段
2
此时制作馅料，软化的黄油加入砂糖、牛奶、分次加入鸡蛋液，按序依次搅打均匀，加入椰蓉搅拌均匀
3
面团发酵1.5至两倍大，取出挤压排气，擀成大的长方形
4
在面团的四分之三处涂抹馅料，留出四分之一空白
5
从左边四分之一空白处向中间折起
6
再折过去成为长方形
7
慢慢擀开成大的长方形，用刀切成均匀细条
8
依次取出长条捏着两头转圈有了纹路放到烤盘上进行发酵
9
发酵至两倍大后刷鸡蛋液
10
送入预热好的烤箱160度烘烤13分钟左右即可
成品图
椰蓉面包棒的烹饪技巧
面粉的吸水性不一样，请酌情加减水份用量