圣诞老人面包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
圣诞节快乐哈～
圣诞老人面包营养建议
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含糖量 35.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
圣诞老人面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 细砂糖30克
- 牛奶90克
- 精盐1克
- 植物油15克
- 酵母(干)3克
- 蛋液少许
- 黑豆2个
圣诞老人面包的做法
1
主料里的材料投入面包桶里，开始揉面程序
2
发酵至2.5倍大
3
排气后分成2个80克面团，1个100克面团，1个5克面团，1个8克面团，醒发15分钟
4
取一个80克的面团，做成圣诞老人的脸
5
在用一个80克的面团做成如图形状
6
在做成帽子的形状
7
100克的面团擀开后对折
8
用刀切割成胡须状
9
胡须扭成麻花状
10
5克面团的面团揉圆做成帽子上的小球，8克面团做成鼻子
11
发酵至2倍大，刷上蛋液。在用黑豆做成眼睛，烤箱提前预热，170度烤15分钟
成品图
圣诞老人面包的烹饪技巧
面粉的吸水量不同，请酌情增加