脆炒莲藕
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。藕富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。
脆炒莲藕营养建议
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含糖量 10.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
脆炒莲藕的食材2人份
- 藕400克
- 香肠1根
- 小白菜2根
- 豌豆50克
- 精盐1勺
- 酱油1勺
- 味精少量
- 姜两片
- 蒜1瓣
脆炒莲藕的做法
1
材料洗净后莲藕去皮切小块；小白菜切两厘米左右小段；香肠切小丁
2
将莲藕块和豌豆焯水后沥干水分备用
3
锅内热油，编炒蒜片和姜丝
4
加入香肠炒至微黄
5
加入藕和豌豆继续编炒，豌豆微软后加少量酱油翻炒上色
6
加入小白菜编炒至断生后加入盐、味精出锅
成品图
