山药瘦肉粥
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天做了山药瘦肉粥，它富含膳食纤维，是比较常见的一种养生粥，营养价值非常不错。在这寒冷的冬季给家人做一碗这样的粥具有很好的暖胃润肺的补益功效。这款粥口感好，老少皆宜。
山药瘦肉粥营养建议
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含糖量 11.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
山药瘦肉粥的食材2人份
- 大米200克
- 猪肉(瘦)100克
- 山药150克
- 枸杞20克
- 盐适量
山药瘦肉粥的做法
1
准备大米200克、瘦肉100克、枸杞20克、山药150克。
2
大米用水冲洗干净、瘦肉切成碎丁、枸杞用水冲一下、山药去皮洗净。
3
锅中放水将瘦肉放入加热，水开煮30秒捞出。
4
瘦肉丁过水清洗干净、山药切块备用。
5
锅中放1000毫升水，下入米、山药块、瘦肉。
6
盖上盖大火烧开煮两三分钟转小火煮15分钟。
7
将枸杞放入，加入少许盐。再小火煮两三分钟即可完成。
8
一碗很好的暖胃润肺粥，经常吃具有补铁补血、预防心血管系统的脂肪沉积，还能有补肾益气、控制体重、增强免疫力的作用。“与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。”
成品图
山药瘦肉粥的烹饪技巧
煮这款粥的时候水最好一次加够，如果中途需要加水一定要加开水。我选购的是“黑龙江省密山市优质胚芽米”它是在加工过程中能保留起胚芽部分的一种精米，小分量塑封包装很便于储存，新米用水少。调料我只添加了少许的盐，没有加其它调料。可以根据自己的喜好来添加其他调料或配料。“与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。”