麻辣香螺
- 炒
- 麻辣味
- <15分钟
- 初级入门
今天去市场买菜，走到了海鲜区，好几个人在那围着，我也去看了一眼，结果就买了这香螺，因为这香螺太新鲜了，全是活的，在我们这很少能买到这么新鲜的香螺，多买点，今晚解馋，嘿嘿！
麻辣香螺营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻辣香螺的食材2人份
- 香螺1000克
- 干辣椒适量
- 盐少许
- 黑胡椒粉适量
- 大料适量
- 大葱适量
- 姜适量
- 大蒜适量
- 红麻椒适量
- 料酒少许
- 生抽少许
- 豆瓣酱适量
- 白糖适量
麻辣香螺的做法
1
香螺用淡盐水反复清洗干净
2
准备好配料
3
锅里放入适量的食用油，油温五成热的时候加入大料和红麻椒炒出香味
4
加入葱姜蒜、干辣椒炒出香味
5
加入豆瓣酱炒香
6
放入香螺翻炒
7
加入其余辅料和适量的清水
8
开锅五分钟收汁出锅
成品图
麻辣香螺的烹饪技巧
香螺一定要清洗干净，不用煮时间太久，要不口感不好！