紫薯葡萄干吐司
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
淡雅的紫色吐司，松软可口，搭配果干，颜值与口感同在~
紫薯葡萄干吐司营养建议
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含糖量 33.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯葡萄干吐司的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 紫薯粉15克
- 精盐3克
- 糖30克
- 酵母(干)4克
- 黄油25克
- 鸡蛋1个
- 水130克
- 葡萄干40克
紫薯葡萄干吐司的做法
1
主料中除了黄油，放入面包桶
2
揉成团后加入软化的黄油，揉至完全扩展阶段
3
发酵至2-3倍大
4
取出排气，分成3份，静置15分钟
5
葡萄干用水泡软，取一个面团，擀成牛舌状，铺上葡萄干，卷起
6
依次做好三个，盖上保鲜膜，静置15分钟
7
按扁后，擀长后，卷起
8
放入吐司盒
9
烤箱放热水，发酵至8分满
10
160分钟，30分钟
成品图
紫薯葡萄干吐司的烹饪技巧
晾凉至微温，装袋密封保存