奶酪吐司
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
以前用奶酪做面包都是用它来做面包馅，今天不用它做馅，把它加在面粉里，做出来的面包味道也不错。
奶酪吐司营养建议
-
含糖量 29.61克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
奶酪吐司的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 细砂糖40克
- 精盐2克
- 牛奶125克
- 鸡蛋40克
- 黄油20克
- 耐高糖酵母3克
- 奶油奶酪70克
奶酪吐司的做法
1
准备材料
2
将所有材料放入东菱面包机中，使用发面菜单进行和面，和面时间28分钟
3
28分钟后检查面团状态
4
重新整理好面团，放入面包机中，使用发酵菜单发酵30分钟
5
30分钟后面团发酵完毕
6
取出发酵好的面团进行排气，分割揉圆后醒面15分钟
7
15分钟后取一个面团擀开
8
翻面后底部按薄
9
由上向下卷起
10
再次擀长
11
翻面后底部再次按薄
12
由上向下卷起
13
其它两个也同样方法整形好，放入学厨吐司模具中，放入烤箱中进行二次发酵，时间为50-60分钟
14
发酵至模具8、9分满
15
表面刷一层蛋液
16
用剪刀如果剪三个口
17
放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，温度为上管145度，下管170度，时间为30分钟
成品图
奶酪吐司的烹饪技巧
可以用做面包的鸡蛋预留半个蛋黄，加一点水调匀后刷面包表面
烤箱不同，所用温度和时间也不相同，请根据自己的烤箱实际情况调节