椰蓉面包
- 烤
- 奶香味
- <数小时
- 初中水平
爱美食爱烘焙爱分享！面包制作可以分为揉面、发酵、烤制三大步骤。在制作过程中感受到面团一步步的成熟，一步步的变成你希望的样子，那兴奋与成就感难以言喻。这就是我为什么这么喜欢自己烘焙的初衷！乐于享受生活的人，一起享受纯手工面包的乐趣吧！
椰蓉面包营养建议
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含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰蓉面包的食材2人份
- 牛奶105克
- 高筋面粉300克
- 椰蓉65克
- 糖粉40克
- 奶粉15克
- 蛋液30克
- 黄油30克
- 酵母3克
- 盐3克
- 鸡蛋清40克
- 白糖60克
- 淡奶油40克
椰蓉面包的做法
1
椰蓉馅：椰蓉 65克、糖粉 40克、蛋液 30克、奶粉 15克、黄油 10克； 面包：淡奶油 40克、鸡蛋清 40克、牛奶 105克、白糖 60克、盐 3克、高粉 300克、酵母 3克、黄油 20克。 将材料放入（除黄油）面包机，开启和面程序，能拉出厚膜后，放入黄油，继续和面至完全
2
面包机一发后取出排气，平均分割成9份，滚圆盖保鲜膜静置20分钟
3
整形：用擀面杖把面团擀成圆形，边上有气的话按扁，放上椰蓉馅抱起来，收口朝下，用擀面杖擀成长舌形，用锋利的刀划3条，两端不要划短，双手抓住两端扭几下，打结，放入纸膜中
4
烤箱放水进行二发，二发结束时取出涂蛋液
5
烤箱170摄氏度预热，面包放入中层，25分钟左右。根据个人喜欢的颜色及时盖锡纸
6
出炉，烤网晾凉后装袋子密封（最好是还有不烫手的余温是装袋）
成品图
椰蓉面包的烹饪技巧
每个面包机的和面程度不尽相同，我是15分钟后加黄油再15分钟
椰蓉馅的制作：将上述材料拌均即可