鱼香耳菜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
耳菜，我们当地把这种菜叫做“耳菜”它含有丰富的营养素，是冬季进补的好蔬菜，所以我推荐这款鱼香耳菜，希望大家喜欢：
鱼香耳菜营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鱼香耳菜的食材2人份
- 榨菜350克
- 鸡蛋2个
- 盐1小勺
- 鱼香川味酱 1勺
- 食用油适量
鱼香耳菜的做法
1
洗净耳菜
2
切片
3
鸡蛋液里面加几滴清水，这样煎蛋特嫩
4
锅里要多加点油，油温要高，煎蛋才香
5
鸡蛋八分熟盛出备用
6
准备鱼香川味酱，没有这个酱可以用老干妈辣酱等调味好的酱代替
7
锅里加少许底油，油热下耳菜翻炒
8
加一勺鱼香酱
9
翻炒，如果感觉太淡，加点盐调味
10
加鸡蛋翻炒，出锅
成品图
鱼香耳菜的烹饪技巧
酱料自己选喜欢的口味