蔓越莓面包块
- 烘焙
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
因为忙着搬家，很久没有写菜谱了，今天抽时间把之前做的补上一个(o﹃o?)
蔓越莓面包块营养建议
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含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓面包块的食材2人份
- 牛奶100克
- 白糖30克
- 精盐3克
- 鸡蛋1个
- 玉米油15克
- 高筋面粉250克
- 耐高糖酵母3克
- 蔓越莓干50克
蔓越莓面包块的做法
1
将主材料全部放入容器中，揉成光滑的面团
2
盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵
3
发酵的时间准备蔓越莓
4
洗净后泡30分钟，用厨房纸吸干水份，再用刀切碎
5
将发酵好的面团充分地排气后，盖上保鲜膜松弛20分钟
6
取松弛好的面团，用擀面棒擀成大的片，放上蔓越莓
7
上、下都往中间折叠
8
用擀面棒擀长。\n
9
往三分之一处折叠
10
折叠好
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将其擀成25x35左右的长方形面片
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切成自己喜欢的大小块状
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放在烤盘中
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放温暖的地方发酵至两倍大
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发酵好，面上刷蛋黄液
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放入事先预热好的烤箱中层，200度烘烤10分钟左右
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取出放凉即可
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成品图
成品图
蔓越莓面包块的烹饪技巧
蛋黄要留三分之二，用于后面刷面。\n2.面粉不同，含水量也不同，请根据自家面粉的实际情况，酌情调整牛奶的用量。\n3.烘烤的温度和时间，视自家烤箱的实际情况做适当的调整。\n