三色圈曲奇
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初级入门
明天要和朋友们去玩，做点饼干当做小零食。平时只要花点心思，做出颜色多样的饼干，配上清茶，闲暇时间怡然自得。
三色圈曲奇营养建议
-
含糖量 37.94克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
三色圈曲奇的食材2人份
- 低筋面粉200克
- 黄油80克
- 糖粉80克
- 蛋液50克
- 盐2克
- 可可粉1克
- 红曲粉1克
三色圈曲奇的做法
1
黄油温室软化
2
加入糖粉和盐，用打蛋器打至膨松
3
分3次加入蛋液，一边加一边搅打均匀.蛋液要搅打吸收后，再加下一次
4
打到颜色变白，蓬松状
5
分次筛入低粉，用刮刀翻拌均匀
6
接着揉成光滑的面团
7
将面团分成四份，其中原色的占两份。一份加入可可粉，慢慢揉成可可面团，一份加入红曲粉，同样慢慢揉成红色面团。将面团再揉成长条状
8
将原色的其中一份擀成长方形薄片，长度与红色面团的一致，宽度可以包住红色面团即可
9
把红色面团放在原色的中间包圆
10
同样，将可可面团擀成长方形薄片，长度与上一块面团一致，宽度可以包住上一块面团即可
11
把上一块面团放在可可面团的中间包圆
12
把另一块原色面团擀成长方形薄片，长度与可可面团的一致，宽度可以把可可面团包住。将可可面团放在原色的中间包圆
13
做好后用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻20-30分钟
14
冻硬后拿出，切片摆入烤盘。同时烤箱预热
15
入烤箱，上下火180度，中层，烤15-20分钟即可（我喜欢颜色深点的，喜欢浅颜色的烤12-15分钟就可）
成品图
三色圈曲奇的烹饪技巧
蛋液要搅打吸收后，再加下一次
烤箱以自己家的脾气调节