黑加仑饼干
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
这款饼干给我的教训就是！一口吃不成个胖子！为了一口满满的吃到黑加仑干！我居然“丧心病狂”的整颗黑加仑干往里放！导致切饼干得时候切不动！做出来好丑！呜呜呜。。。
黑加仑饼干营养建议
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含糖量 30.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑加仑饼干的食材2人份
- 面粉95克
- 淀粉20克
- 黄油45克
- 玉米油30克
- 糖粉40克
- 牛奶16克
- 奶粉10克
- 黑加仑干40克
黑加仑饼干的做法
1
称量好所有材料，面粉过筛，黑加仑干切碎！一定要切碎！否则就会做成我下面那样的
2
黄油室温软化，加入玉米油，用打蛋器搅打均匀，不用打发
3
倒入牛奶，搅拌均匀
4
倒入糖粉，搅拌均匀
5
倒入奶粉，搅拌均匀
6
筛入面粉，倒入黑加仑干
7
翻拌均匀即可，不要画圈搅拌，以免起筋
8
模具里铺一块保鲜膜，倒入拌好的面糊
9
压平，包好保鲜膜，放入冰箱冷冻一个小时以上（没有模具的直接用手整成长方形即可）
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冻硬后拿出切0.6cm左右的厚片，摆入烤盘上（请忽略我做的，好丑好丑），放入预热好的烤箱，中层，上下火，165度，20分钟左右（依据自己的烤箱调节），最后几分钟的时候要多看看，以免上色过深
11
超酥脆！我的颜色深了点，很有复古的感觉哈（自我安慰中）
成品图
黑加仑饼干的烹饪技巧
喜欢黄油味重的玉米油可以直接全部用黄油替换，黄油味会很浓
黑加仑干一定要切碎啊！