丝瓜炒面筋
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
丝瓜炒面筋---一道普通的家常菜，不需加入过多的调料也可以咸鲜美味。
丝瓜炒面筋营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
丝瓜炒面筋的食材2人份
- 丝瓜3根
- 肉馅面筋10个
- 大蒜1瓣
- 香葱1根
- 红辣椒2个
- 盐适量
- 白糖2小勺
- 色拉油2汤匙
丝瓜炒面筋的做法
1
准备材料集合图
2
面筋放在盆中，加入热水，洗去浮油
3
捞起面筋，用筷子戳小洞，方便入味。大蒜切片、红椒切圈、丝瓜去皮切滚刀块
4
炒锅烧热放入色拉油，油热放入大蒜、红椒爆香
5
加入丝瓜翻炒均匀
6
炒至丝瓜出水、变软，加入面筋翻炒均匀
7
加入适量开水，用铲子压面筋，使面筋变软吸足汤汁。中火略煮
8
煮至丝瓜软烂，加入盐调味，关火前加入切好的香葱碎即可
成品图
丝瓜炒面筋的烹饪技巧
面筋有大小之分，炒菜使用小面筋
面筋最好要用热水清洗，去除浮油
不喜欢辣椒可以不放