奶香豆沙华夫饼
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
忙里偷闲的时光一杯咖啡，精致的华夫饼与缤纷水果相伴，下午茶无疑是最幸福的时光
奶香豆沙华夫饼营养建议
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含糖量 33.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香豆沙华夫饼的食材2人份
- 低筋面粉170克
- 精盐1.5克
- 全蛋液48克
- 白糖30克
- 酵母(干)2克
- 牛奶45克
- 豆沙馅90克
- 蓝莓2颗
- 无花果1个
- 猕猴桃3片
- 糖粉适量
奶香豆沙华夫饼的做法
1
面包机桶里放入所有食材，揉出结实的手套膜
2
盖上保鲜膜放在温暖湿润处发酵2倍大
3
松弛面团的时候，把豆沙馅分割10个搓圆
4
取一个松弛的面团摁扁，包豆沙馅
5
包起来收好接口，
6
把光滑面朝上，放入模具里盖上保鲜膜，送入发酵箱温度30度，湿度75度发酵1个小时（没有发酵箱放在烤箱里，在烤箱里放一碗温水）
7
提前预热华夫饼机子，把发酵好的面团放在上面，盖上盖子大概3分钟盖子上的指示灯会熄灭，机子里也会散发出一股香味，这时需要打开盖子看看上色情况
8
和图片颜色相似就用食物夹子或者筷子取出，继续烤余下的面团，然后装盘用水果点缀，撒糖粉
成品图
奶香豆沙华夫饼的烹饪技巧
1，每种面粉吸水量不同，根据自己的面粉适当添加或者减少水分\n2，面发酵千万不能发酵过度\n3，豆沙馅可以换其他馅料\n4，水果可以不用，糖粉也可以不撒\n