紫薯牛奶麻酱糖饼
- 煎
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
是在北京的时候吃的麻酱红糖饼，应该算是北京的特色吧，反正我打小都是吃普通的糖饼还真的没吃过麻酱的，当时就觉得很好吃麻酱很香搭配红糖又不会太甜，就想着回来之后也要试着做一下。尽管沉迷健身，也要放肆的来一次高碳水啦～
紫薯牛奶麻酱糖饼营养建议
-
含糖量 34.51克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
紫薯牛奶麻酱糖饼的食材2人份
- 面粉100克
- 紫薯80克
- 欧德宝超高温处理脱脂牛奶80克
- 红糖少许
- 黑芝麻少许
- 麻酱少许
- 食用油少许
紫薯牛奶麻酱糖饼的做法
1
首先我们要先蒸一下紫薯，我选的是小紫薯更甘甜一点，两个就够了
2
紫薯蒸好之后剥皮，捣成泥，加面粉逐步加牛奶揉成面团（过程没有拍照，不好意思咯）我用的脱脂牛奶和面，这样更营养一些（建议大家用全脂牛奶会有奶香味，脱脂的相对没有什么味道，但是因为今早刚开的一盒脱脂的就直接用了）揉好之后醒面30分钟，我直接用食品袋把面团装起来的，也可以封上保鲜膜
3
醒好之后擀成一个大面饼
4
辅料红糖，现磨麻酱，黑芝麻（熟的）
5
把麻酱先均匀的涂抹在面饼上，然后撒上红糖，最后再撒一点黑芝麻（量可以按照个人口味调整）然后如图刀切，把饼叠起来，捏边擀成薄饼
6
不粘锅加少许油热锅，下饼
7
注意火候，一定要用小火
8
出锅，切块成盘即可
9
美味又有视觉感的紫薯牛奶麻酱糖饼就做好啦
成品图
紫薯牛奶麻酱糖饼的烹饪技巧
第一次尝试还算是非常成功的，喜欢按照自己的想法创新着去做点美食，健康又营养。轻浅分享，多多指教