酸辣土豆丝
- 炒
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
家常菜，特别下饭，爽口
酸辣土豆丝营养建议
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含糖量 25.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣土豆丝的食材2人份
- 土豆1个
- 尖椒2个
- 花椒20粒
- 白醋15毫升
- 盐少许
- 花生油20克
酸辣土豆丝的做法
1
切好的土豆丝用清水泡一下，水里放点醋，最好是米醋
2
准备好其他配菜，我用的是泡菜的辣椒和一片泡白菜。增加酸辣的感觉，没有的可以直接用红辣椒
3
锅里放油放点花椒粒，姜蒜，炒香
4
大火开始爆炒土豆丝
5
土豆丝翻炒几下后，下辣椒丝
6
快炒熟了，放盐胡椒面，放点蒜末葱花，出锅前放点醋，翻炒几下就可以了
成品图
酸辣土豆丝的烹饪技巧
酸辣土豆丝，醋很关键，炒之前泡土豆丝的时候放点，出锅的时候也要放点，这样的土豆丝很爽口