爽脆绿豆芽
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
绿豆芽那爽脆的口感是不是很多人都特喜欢，每次吃凉面的时候，我都要配上一盘炒绿豆芽才好吃。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。绿豆芽有很高的药用价值，补肾利尿、滋阴壮阳，还能降血脂和软化血管。妈妈经常在家自发绿豆芽，一把绿豆盖上一块湿布每天给它定期浇浇水，没几天就能吃上健康的绿豆芽了，特别方便，更安全可靠。
爽脆绿豆芽营养建议
-
含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
爽脆绿豆芽的食材2人份
- 自发绿豆芽300克
- 尖椒半个
- 榨菜适量
- 油适量
- 盐适量
爽脆绿豆芽的做法
1
自发绿豆芽，择去头尾，用清水冲洗沥干
2
起油锅，加少许油烧热后下绿豆芽
3
尖椒切丝，准备适量榨菜末
4
待绿豆芽断生后加入尖椒丝，炒熟炒匀后调入盐调味即可
成品图
