素炒杏鲍菇
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
一直喜欢将食材切得小小的再炒，不仅入味熟得快，而且可以用勺子舀着吃，对小朋友来说特别方便哦。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
素炒杏鲍菇营养建议
-
含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
素炒杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇1个
- 尖椒1个
- 红尖椒1个
- 油1勺
- 盐1勺
- 鸡精1勺
- 蚝油1勺
- 蒜2瓣
素炒杏鲍菇的做法
1
原料：杏鲍菇，青红椒
2
杏鲍菇洗净切成丁
3
胡萝卜 青红椒去籽切小丁，大蒜切片
4
锅热油，爆香蒜片
5
放入胡萝卜丁翻炒变色
6
放入杏鲍菇翻炒
7
加入蚝油继续翻炒
8
放入青红椒翻炒断生
9
最后加入盐和鸡精调味即可
成品图
素炒杏鲍菇的烹饪技巧
炒杏鲍菇的时候如果太干，可以加入一点水