老北京小吃 蛤蟆吐蜜
- 烘焙
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
老北京小吃、蛤蟆吐蜜
老北京小吃 蛤蟆吐蜜营养建议
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含糖量 41.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
老北京小吃 蛤蟆吐蜜的食材2人份
- 面粉300克
- 豆沙500克
- 小苏打2克
- 芝麻适量
老北京小吃 蛤蟆吐蜜的做法
1
过筛的面粉加入2克的小苏打，加入适量的清水和成面皮光滑的面团
2
揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟
3
将面团分成每份50克的小面团
4
取一小面团擀成薄片，挤入豆沙馅
5
用虎口将收口包紧，揪掉多余的面团
6
面团轻轻压扁，滚圆
7
周边沾点水，滚上芝麻
8
逐个弄好放入铺有油纸的烤盘中
9
烤箱链接好手机设置并提前预热，上下火185度，25分钟
10
烤10分钟左右面团就会裂开吐蜜，裂开后稍烤至表皮微黄即可
成品图
