羊肉丸子汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
羊肉丸子汤是由羊肉丸子做成的一道汤类，口味鲜美，入冬以来天气越来越寒冷，到了进补的时候了。药补不如食补，那么最好的食补就是喝汤了，羊肉鲜嫩，营养价值高。
羊肉丸子汤营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
羊肉丸子汤的食材2人份
- 羊肉300克
- 白菜50克
- 葱5克
- 姜5克
- 蒜5克
- 食盐5克
- 蚝油5克
- 生抽5克
- 鸡精5克
- 香油5克
- 蛋清1个
- 淀粉5克
羊肉丸子汤的做法
1
把肉洗净，切成小块（我是用机器搅的，可以手剁，越细越好）
2
放到绞肉机里
3
搅细如泥
4
把葱姜蒜也放进去一起搅
5
越细越好
6
盛到小盆里，放一个蛋清
7
放上淀粉，生抽，蚝油，食盐，鸡精
8
搅拌均匀
9
把白菜切成丝（家里没有油菜了，就用白菜丝代替了）
10
然后锅里做水，水开后就用勺挖成丸子，放到进开水里
11
都汆好后，把白菜丝放进去，放入食盐，生抽，鸡精，香油，开锅后就好了
成品图
羊肉丸子汤的烹饪技巧
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用