芒果西米露
- 其它工艺
- 果味
- <60分钟
- 初级入门
夏天来了，知了在树上叫个不停，炎热的骄阳让人窒息。这时吃点冰的想想就很爽，芒果西米露若能及时出现，整个夏天都变清凉了......
芒果西米露营养建议
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含糖量 7.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芒果西米露的食材2人份
- 西米30克
- 芒果250克
- 火龙果100克
- 椰汁100毫升
芒果西米露的做法
1
全部主料
2
锅煮清水，水开后倒入西米，轻轻搅动，以免粘锅，水沸后关小火，煮到西米变半透明状
3
西米变半透明时关火，盖盖子焖30分钟，西米断生变全透明后捞出，用流水冲洗，最后用冷开水冲净
4
煮好的西米装盆并倒入椰汁备用。芒果、火龙果切块备用
5
家里没有榨汁机，用土办法：把水果装进干净的保鲜袋，用保鲜膜当擀面棒压碎水果成泥
6
把果泥和西米及椰汁混合搅拌均匀，再放几小块芒果点缀即成
成品图
芒果西米露的烹饪技巧
西米难煮，西米和水的比例应该大于1比8，煮西米水开后应改小火。如果喜欢甜食的朋友可适当增加冰糖。制作好的芒果西米露可放冰箱冰镇30分钟，食用的口感会更佳