敏氏傣味鲫鱼
- 烩
- 酸辣味
- <60分钟
- 初中水平
无意中吃到傣味的鱼很美味，自己学着做，并且加入了一些自己喜欢的调料，完成了这道色香味俱全的敏氏傣味鱼！
敏氏傣味鲫鱼营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
敏氏傣味鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼600克
- 姜、蒜适量
- 大芫荽适量
- 番茄1个
- 白糖少许
- 老抽1勺
- 生抽2勺
- 糟辣椒适量
- 醋适量
敏氏傣味鲫鱼的做法
1
把姜、蒜、番茄、大芫荽洗净、切好备用
2
把鲫鱼洗净、沥干水分，下油锅两面煎金黄备用
3
另起油锅，油热下姜丝和蒜泥，爆香，加入糟辣椒炒香
4
加入番茄，炒香所有的佐料！
5
加入开水、老抽、生抽、白糖和醋，做成汤汁
6
放入鱼，小火慢炖。中间最好翻面，让鱼充分吸收汤汁的味道
7
最后加入大芫荽，大火收干汤汁，即可
成品图
敏氏傣味鲫鱼的烹饪技巧
鱼在汤汁里多炖下更入味！