自制酸奶
- 其它工艺
- 酸甜味
- <数小时
- 初级入门
自制酸奶最放心了，不吃添加剂也不吃老皮鞋~过年容易吃多，饭后半小时来杯酸奶哇！很早就买了酸奶机，还帮家人朋友买.......喜欢酸奶，用酸奶做蛋糕，自制老酸奶是必备哇。
自制酸奶营养建议
-
含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
自制酸奶的食材2人份
- 纯牛奶1000毫升
- 白糖40克
- 川秀酸奶酵母菌1克
自制酸奶的做法
1
先把容器消毒晾干，开水冲烫也可以，就是避免酸奶制作过程中混入杂菌。 准备好酸奶菌。从冰冻室取出稍回温
2
先倒入纯牛奶500ml，将酸奶菌倒入，用无水无油的筷子充分搅拌
3
再倒入其余纯奶至500ml
4
将容器放入酸奶机，设置酸奶程序。时间视温度而定。冬天可以设置时间长一点，9-10小时，夏天设置时间短一点，7-8小时就好
5
完成后的老酸奶。表面平滑光洁~
6
用勺子挖起来，丝滑诱惑有没有？加蜂蜜加枫糖浆，加果酱都由你~还可以做水浴酸奶蛋糕，做面包，各种吃~
成品图
自制酸奶的烹饪技巧
用市售酸奶做也行，但是没有酸奶菌效果好~ 但你一定要用市售酸奶做的话，它与纯牛奶的比例大致为1：10~