红豆发面饼
- 烙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
真是要过年的了，家家都在准备过年的吃食。我也忙活着发面包豆包，蒸馒头，我做着豆包，女儿在旁边说，老是包豆包，能不能烙熟呢？换换口味，我说可以啊！那就做红豆发面饼吧，口感不一样哦！
红豆发面饼营养建议
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含糖量 48.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆发面饼的食材2人份
- 面粉500克
- 红豆馅 50克
- 干酵母 5克
- 白糖 10克
- 食用油 5克
红豆发面饼的做法
1
将面粉里加入干酵母、白糖和成面团，在室温下，面团发酵后有很多的孔，说明发酵好了；
2
将发好的面团倒在面板上，面板上提前撒些干面粉，将面团揉光滑后松弛20分钟
3
将大的面团分割成小的面剂子揉圆松弛15分钟（面剂的大小，按自己喜欢的，我做的是60克一个）
4
取一小面团压扁，擀圆,放上提前做好的红豆馅；
5
封口朝下，压扁些放在盖帘上盖上湿屉布防止吹干了，二次醒发40分钟；
6
不粘锅里倒入食用油，放入醒发好的红豆饼，小火烙至一面上色后再翻面
7
烙至两面上色后就熟了
成品图
红豆发面饼的烹饪技巧
开始和面的面粉里要放点白糖，有了白糖酵母的活力增强