家庭版麻辣烫
- 煮
- 麻辣味
- <30分钟
- 新手尝试
麻辣烫做为街头小吃，喜欢的人众多。喜欢它的原因首先是麻辣的味道刺激味蕾，还有就是可以选的食材也很多。而在家做麻辣烫就是根据自己的喜好，喜好什么放什么就行了。而想简单在家做麻辣烫，调味直接用火锅底料就可以。我今天就是用的呷哺呷哺鸳鸯火锅底料（内含台式麻辣底料+番茄火锅底料）里面的麻辣底料来做的，做好的味道很不错，连汤都被我喝光啦。
家庭版麻辣烫营养建议
-
含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
家庭版麻辣烫的食材2人份
- 香菇4朵
- 粉条100克
- 千张1张
- 冻豆腐150克
- 酥肉80克
- 炸鸡翅根3个
- 麻辣火锅底料2勺
- 白菜适量
- 姜末适量
- 黄酒20克
- 食用油适量
家庭版麻辣烫的做法
1
首先把粉条温水泡软，冻豆腐水泡解冻
2
呷哺呷哺鸳鸯火锅底料，取麻辣底料2勺
3
锅里放油，炒姜末和火锅底料
4
加黄酒激发底料的香味，同时炒出红油
5
加2碗高汤和半碗泡香菇的汤煮开
6
放入香菇，豆皮，冻豆腐
7
提前炸的鸡翅根和酥肉，也就直接用了它们
8
放入酥肉和鸡翅根，小火煮15分钟左右
9
放入白菜
10
白菜塌架后放入粉条再煮约5分钟，把粉条煮软就可以了。关火撒香菜淋香油。也可以淋藤椒油
11
麻辣够味的家庭版麻辣烫就做好了。“呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾”
成品图
家庭版麻辣烫的烹饪技巧
食材不拘一格，可以根据自己喜好选，像什么鸭血之类的都可以