香煎黑胡椒牛排
- 煎
- 黑椒味
- <10分钟
- 新手尝试
买了好多牛排，还没有机会吃。这次入了新黄油，试一下口感！ 煎牛排是一定要黄油，香！入味，口感略有不同！ 鲜嫩的牛排煎起来！
香煎黑胡椒牛排营养建议
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含糖量 6.79克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香煎黑胡椒牛排的食材2人份
- 牛排一块
- 鸡蛋一个
- 黄油一小块
- 黑椒酱一包
- 玉米油一点点
- 青柠2个
- 迷迭香2根
香煎黑胡椒牛排的做法
1
准备材料，牛排提前取出室温解冻
2
平底锅，倒入一点点玉米油，打入鸡蛋，小火煎鸡蛋
3
煎两面金黄，内里微微溏心即可，小火煎！装盘
4
锅里清洗干净，擦干，放入一小块黄油，小火融化
5
放入解冻好的牛排，放上一根迷迭香，小火煎，两面和四周一圈边都要封煎！锁住汁液
6
煎至自己喜欢的成熟度！
7
装盘，挤上黑椒酱，青柠对半切开，略挤一点柠檬汁到牛排上。放上迷迭香装饰！
成品图
香煎黑胡椒牛排的烹饪技巧
牛排一定要完全解冻后煎，不然内里不容易熟
不喜欢黑椒酱的小伙伴也可用番茄酱
煎鸡蛋也可用黄油煎！